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Ist Rohkost kompliziert?

Die Zubereitung von Rohkost Gerichten ist anderes als Kochen. Grundlegend ist Rohkost jedoch total simpel. Wie im Untertitel des Kochbuches bereits beschrieben, reichen die Rezepte von kinderleicht bis gourmetköstlich. Das bedeutet, es befinden sich sehr einfache, normale, mittelschwere bis komplexere Gerichte unter den Rezepten.


Die Rezepte sind generell so konzipiert, dass sie alltagstauglich und auch für Anfänger ohne Probleme zu realisieren sind.



Rohkost ist eine spannende Reise!




Equipment:

Benötigt man besondere Küchenutensilien, um die Rezepte machen zu können?


- Mixer


- Zerkleinerer (Küchenmaschine)


- V-Hobel (Gemüsehobel)


- Entsafter


- Dörrgerät

Foto: Vitamix

Was man für die Rohkost überwiegend braucht ist ein leistungsstarker Mixer und eine Küchenmaschine (Zerkleinerer). Zusätzlich erleichtert ein gutes Messer und ein Gemüsehobel mit verschiedenen Einsatzmöglichkeiten die Arbeit in der Küche. Für einige Rezepte wird ein Entsafter und ein Dörrgerät benötigt. Der Anteil dieser Rezepte ist jedoch sehr gering, da nicht jeder ein Dörrgerät oder einen Entsafter besitzt.


Ein Mixer, der was kann, sollte jedoch in keiner guten Küche fehlen.


Nähere Informationen sind im Buch enthalten. Dort gibt es ein eigenes Kapitel zu Küchengeräten und Equipment mit Empfehlungen und Bezugsquellen.




74 Rezepte:

von kinderleicht bis gourmetköstlich!



Taste it, feel it, love it!


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